[Kinh Nghiệm] Giảm cân bằng gạo lứt vèo vèo trong 1 tuần cực đơn giản

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc giảm cân bằng gạo lứt hay chưa? Gạo lứt là loại thực phẩm vô cùng kỳ diệu. Theo các chuyên gia, gạo lứt có hàm lượng carb ít hơn, ít calo và giàu với các chất dinh dưỡng thiết yếu. Là sự thay thế tốt nhất cho gạo trắng, rất tốt cho việc giảm cân.

Gạo lứt là loại gạo được xay lớp vỏ trấu bên ngoài nhưng vẫn giữ nguyên lớp vỏ cám. Chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó và khác với gạo trắng. Nếu như gạo lứt chỉ được xát lớp vỏ bên ngoài và giữ nguyên lớp vỏ cám thì gạo trắng sẽ được xay kĩ hơn trong quá trình xay xát.

Tại sao gạo lứt có thể giúp bạn giảm cân?

Gạo lứt có đặc tính chống viêm

Một trong những lý do tốt nhất bạn nên có gạo lứt là nó có đặc tính chống viêm và rất giàu chất chống oxy hóa. Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa cũng giúp đối phó với các bệnh sức khỏe khác nhau. Một nghiên cứu được thực hiện cho thấy những người tham gia tiêu thụ gạo lứt có tác động có lợi đối với một số yếu tố nguy cơ như tim mạch và giảm cân, vòng eo và vòng hông.

Gạo lứt và chất béo đốt cháy

Một lý do khác bạn nên thích gạo lức hơn gạo trắng là gạo lức rất tốt để đốt cháy mỡ thừa cơ thể.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy: những người ăn chế độ ăn ít calo sẽ giảm mỡ bụng nhiều hơn so với những người ăn ngũ cốc tinh chế. Gạo lứt được nạp với sắt, kali, vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Bạn có thể cảm thấy no sau khi ăn một bát gạo nâu và ăn chúng hoàn toàn không phải là vỗ béo.

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ

Chúng ta đều biết rằng thực phẩm dạng sợi rất dễ tiêu hóa. Gạo lức là một trong những thực phẩm như vậy được làm giàu với số lượng chất xơ. Gạo lứt dễ tiêu hóa, giữ cho bạn no, làm sạch hệ thống của bạn và giúp cho việc đi tiêu dễ dàng và trơn tru. Khi hệ thống tiêu hóa của bạn mạnh mẽ, bạn cũng sẽ quản lý để duy trì trọng lượng cơ thể phù hợp.

Selenium là một khoáng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Nó làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như cảm lạnh và cúm.

Gạo lứt giúp bạn tràn đầy năng lượng trong thời gian dài

Hàm lượng mangan có trong gạo lứt giúp bạn có được protein và carbohydrate thiết yếu. Từ đó chuyển đổi các chất dinh dưỡng đa lượng thành năng lượng. Bạn sẽ luôn tràn đầy năng lượng và có thể dễ dàng đốt cháy thêm calo và  duy trì cân nặng.

Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt

Ăn gạo lứt đúng cách

Gạo lứt có đầy đủ các chất xơ thiết yếu mà cơ thể bạn cần để hoạt động ở mức tối ưu. Chất xơ giúp cho nhu động ruột hoạt động thường xuyên, giảm cholesterol, giảm cân và ngăn ngừa bệnh tật. Một chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm khả năng mắc các bệnh tim và tiểu đường.

Bạn nên tiêu thụ từ 20 – 40gram chất xơ mỗi ngày. Nếu bạn là phụ nữ dưới 50 tuổi, bạn cần từ 21- 28gram/ngày. Đàn ông ông dưới 50 tuổi cần nhiều chất xơ hơn, khoảng 30-38 gram ngày và nhiều hơn ở trên 50 tuổi.

Một người trung bình chỉ tiêu thụ 16 gram chất xơ họ cần trong ngày. Một chén gạo lứt chứa gần 4gram chất xơ, do vậy bạn cần kiểm soát lượng chất xơ nạp vào. Ăn gạo lút là một cách tuyệt vời giúp bạn giảm cân.

Giảm cân bằng trà gạo lứt

Trà gạo lứt hay nước gạo lứt rang được coi là phương pháp giảm cân dễ thực hiện và có đem lại kết quả.

Cách làm:

• Gạo lứt rang đều đến khi có mùi thơm và chuyển sang màu đậm thì tắt bếp.
• Múc 2-3 muỗng gạo lứt rang cho vào ly hoặc bình giữ nhiệt.
• Đun sôi 0,5 – 1 lít nước, sau đó bạn châm nước sôi vào ly ngâm trà khoảng 15 phút
• Chắt lấy nước uống, xác trà có thể ăn.

Lưu ý:

• Sau 20 phút phải chắt nước trà gạo lứt rang ra ngay. Nếu không bạn sẽ thưởng thức một món cháo thay vì nước. Trà lúc đó sẽ không có màu đỏ tươi và thơm nữa.
• Trong thời gian đầu uống nước gạo lứt rang, cơ thể bạn sẽ có một số biển hiện khó chịu như: nôn nao, nóng người, miệng bị lở loét…
• Bạn nên uống 1 ly nước trà gạo lứt đậu đen trước 3 bữa ăn chính khoảng 25 – 30 phút. Kiên trì áp dụng trong vòng 1 tuần, lượng mỡ thừa toàn thân sẽ giảm đi đáng kể.
• Trà gạo lứt có màu cánh dán rất đẹp, rất thơm. Uống đậm hay nhạt, nhiều hay ít tùy bạn thích. Bạn có thể dùng trà nóng hoặc để trong bình giữ nhiệt uồng ấm ấm từ từ. Trong những ngày hè oi bức, ta còn có thể uống lạnh và cho thêm chút mật ong cho ngon nhé.

Giảm cân bằng sữa gạo lứt

Trong một cuộc thí nghiệm bác sĩ Renée Welhouse (Mỹ) đã thử cho một bệnh nhân uống sữa gạo lứt trong vài tuần và kết quả thật bất ngờ: Máu của người dùng rất sạch, hồng huyết cầu rất tròn và huyết thanh rất trong. Không những vậy cô gái còn giảm được 3,2 kg sau khi kết hợp uống sữa và ăn kiêng theo hướng dẫn của vị bác sĩ này.

Nguyên liệu

• 200g gạo lứt
• 400ml sữa tươi không đường
• 1 chén sữa đặc nhỏ
• 400 ml nước sôi

Cách làm

• Đem gạo lứt vo sạch rồi để ráo nước
• Bắc chảo cho nóng, rang đều tay tới khi nào gạo lứt có mùi thơm và khô lại là được
• Cho gạo lứt đã rang vào nồi nước lớn rồi đun sôi trong vòng 15 phút. Rồi cho đường, sữa tươi và sữa đặc vào, khuấy đều lên
• Tiếp theo, cho tất cả hỗn hợp trên vào máy xay, thực hiện việc xay nhuyễn thành bột
• Lọc lại lượng nước gạo vừa nấu qua rây lọc rồi dùng tay khuấy cho thật đều, sánh trong rây
• Để nước thật nguội rồi rót vào từng chai thủy tinh đã được chuẩn bị trước nhằm bảo quản trong tủ lạnh tốt nhất.

Sữa gạo lứt sau khi nấu có màu hồng nhạt, thơm mùi gạo lứt rang và vị ngọt ngậy của sữa.

Bạn nên uống 1 ly vào buổi sáng và 1 ly vào giờ ăn trưa để nạp đủ năng lượng cho cả ngày. Nếu bạn uống sữa gạo cùng với 1 chế độ ăn kiêng ít béo, nhiều trái cây và rau xanh và kết hợp tập thể dục điều độ thì đảm bảo hiệu quả giảm cân sẽ đến nhanh chóng hơn.

Giảm cân bằng cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt bạn cũng nấu như cháo gạo trắng bình thường. Trước khi nấu cần ngâm gạo trong nước khoảng 8-10 tiếng. Vo sạch và nấu bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất trong khoảng 1 giờ.

Bạn có thể thêm vừng và rau thơm để kích thích vị giác. Bên cạnh đó là kết hợp nấu cùng một số loại thực phẩm khác : đậu đỏ, bí đỏ, rau củ,…

Trên thị trường hiện nay mỗi đại lý hoặc cửa hàng đều có mức giá chênh lệch nhau. Nên khi mua tốt nhất bạn nên mua ở những địa chỉ có uy tín như siêu thị hoặc các cửa hàng lớn để tránh mua trúng những loại gạo không đạt chất lượng hoặc ẩm mốc.

Bạn cũng cần lưu ý, tuy gạo lứt có nhiều lợi ích, nhưng gạo hấp thụ nhiều asen từ đất hơn nhiều loại ngũ cốc khác và gạo lứt có lượng asen cao hơn 80% so với gạo trắng. Đó là bởi vì asen tích tụ trong các lớp bên ngoài của hạt, được loại bỏ để tạo ra gạo trắng, gạo vẫn có thể chứa asen. Trên đây là chia sẻ cách giảm cân bằng gạo lứt, hy vọng các bạn ủng hộ chúng tôi nhiều hơn.