Gạo lứt thường được sử dụng nhiều để giảm cân. Bởi trong gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng tốt, không gây tích mỡ. Các món ăn thường được chế biến từ gạo lứt đó là cơm gạo lứt, cháo gạo lứt, sữa gạo lứt. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các cách rang gạo lứt để uống hàng ngày mà không tốn thời gian. Thành phẩm nước gạo lứt thơm ngon sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên đấy!
Uống nước gạo lứt rang có tác dụng gì?
Gạo lứt hay gạo lức? Có lẽ rất nhiều người hay nhầm hai cái tên này. Tuy nhiên đây chỉ là những cách viết của người miền Nam và miền Bắc do đặc trưng của ngôn ngữ. Vì vậy bạn có thể sử dụng theo ngôn ngữ địa phương của mình.
Gạo lứt được gọi là gạo rằn, gạo lật được xay bỏ vỏ trấu mà không bỏ lớp cám gạo. Do đó loại gạo này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, điển hình là nguyên tố vi lượng và các sinh tố.
Trong gạo lứt có chứa các loại tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ và các vitamin nhóm B. Có 2 loại gạo lứt thường sử dụng là gạo lứt đỏ và gạo lứt đen.
Một số công dụng điển hình của gạo lứt:
- Lợi sữa cho phụ nữ sau sinh
- Thanh nhiệt, giải độc gan
- Giảm lượng đường và cholesterol trong máu
- Cải thiện bệnh gout và chứng phong thấp ở người già
- Làm sáng da, thon gọn vóc dáng
Uống nước gạo lứt có giảm cân được không?
Trong gạo lứt có hàm lượng cao dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng cũng có khả năng giảm cân nhờ những lý do sau đây:
- Đốt cháy calo nhanh hơn
- Tăng cường trao đổi chất
- Ngăn ngừa tích mỡ
- Kiểm soát lượng đường trong máu
- Tạo cảm giác no lâu với lượng calo thấp
Cách rang gạo lứt để uống
Gạo lứt sau khi được rang lên có thể dùng để pha trà uống rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cũng có một số cách sử dụng gạo lứt khác cũng rất hấp dẫn và không khiến bạn chán khi ăn mỗi ngày.
Trà gạo lứt rang
Chuẩn bị
- 1 kg gạo lứt
- Muối
- Nước lọc
Cách rang gạo lứt để uống
- Nhặt bỏ những hạt gạo xấu, mọt, mốc
- Đổ gạo lứt vào chảo, đảo đều để không bị cháy cạnh. Rang đến khi gạo có mùi thơm, hạt gạo đậm màu hơn và săn lại thì tắt bếp
- Đợi gạo nguội thì cất vào trong lọ thủy tinh dùng dần
Cách pha trà gạo lứt
- Dùng 50g gạo lứt đã rang cho vào 800 ml nước sôi. Ủ trong 1 – 2 h là có thể dùng được.
- Hoặc bạn dùng gạo lứt sống, cho vào nồi nước đun đến khi thấy gạo mềm, tắt bếp. Đợi nước nguội thì chắt bỏ bã, bảo quản trong tủ lạnh để uống dần.
Trà gạo lứt đậu đỏ
Chuẩn bị
- 100g gạo lứt đỏ
- 100g đậu đỏ
Cách pha
- Trộn gạo lứt và đậu đỏ với nhau và đem rang trên lửa nhỏ
- Cho gạo và đậu vào phích nước nóng và ủ trong 25 phút rồi chắt lấy nước uống
- Sử dụng trà trong ngày, không để qua đêm
Sữa gạo lứt mè đen
Chuẩn bị
- 500g mè đen
- 1 kg gạo lứt
Cách làm
- Mè đen và gạo lứt rang trong 5-7 phút trên bên lửa nhỏ cho dậy mùi thơm.
- Để nguội và cho tất cả vào cối xay sinh tố và xay nhuyễn thành bột mịn
- Bảo quản trong lọ thủy tinh, nơi khô thoáng
Cách sử dụng
- Pha 3 thìa cà phê bột gạo lứt mè đen với 250ml nước nóng
- Thêm sữa đặc hoặc sữa tươi sẽ thơm ngon hơn
- Uống trước bữa ăn 30 phút để giảm cân
Sữa gạo lứt
Chuẩn bị
- 100g gạo lứt
- 300ml sữa tươi không đường
- 1 lít nước
Cách làm
- Nhặt sạch vỏ trấu và tạp chất trong gạo lứt
- Đổ gạo vào rang tới khi có mùi thơm và hạt nở
- Đun sôi nước và cho gạo vừa rang vào đun cho gạo nở ra và chín mềm
- Lọc bỏ bã gạo, thêm sữa tươi và đun đến khi sủi lăn tăn thì tắt bếp.
Gạo lứt rất có lợi cho sức khỏe của con người. Sử dụng gạo lứt thay cho gạo trắng sẽ giảm được nỗi lo béo phì. Hơn thế với những cách rang gạo lứt để pha nước uống như Mình đã mách bạn thì gạo lứt sẽ trở thành một đồ uống uống không thể ngon hơn mỗi ngày! Chúc bạn thành công!
Ý kiến bạn đọc (0)